Медицина и здоровье

Существует три веские причины есть медленнее:

1. Вы по-настоящему насладитесь пищей.

Вы будете получать намного больше удовольствия от посещений ресторанов, если постараетесь есть медленнее. Когда вы глотаете куски пищи, не успев их толком прожевать, вы не можете оценить всех вкусовых тонкостей и нюансов блюда. Это все-равно, что пытаться оценить красоту , цвет, запах озера, промчавшись мимо на скоростном поезде. К тому же, когда еда чуть остынет, ее вкус чувствуется ярче.

2. Вы снизите риск переедания.

Нашему мозгу требуется 20 минут на то, чтобы понять, что желудок достаточно полон и мы сыты. Поэтому, когда вы едите медленно, вероятность того, то вы успеете остановиться прежде, чем съедите слишком много, более велика.

3. Вы снизите риск расстройства желудка.

Если вы будете есть слишком быстро, это может привести к проблемам пищеварения. Это большой стресс для организма. Наслаждайтесь блюдом, ешьте не спеша. Так вы доставите удовольствие и вашему разуму, и вашему телу.

Как это сделать?

Принимайте пищу, прежде, чем совсем проголодаетесь.

Если вы действительно очень сильно голодны, вам трудно будет есть медленно. Не ждите слишком долго, перекусите, как только почувствуете первые признаки голода. Или следуйте определенному режиму питания, тогда вы будете знать, в какое время вам надо поесть, чтобы не успеть сильно проголодаться.

Откладывайте вилку, пока жуете.

Отправив пищу в рот, отложите вилку, а затем жуйте. Проглотив пищу, возьмите вилку обратно в руку и повторите процесс. Это не только продемонстрирует ваши хорошие манеры, но и заставит вас есть медленнее и более тщательно пережевывать пищу.

Сосредоточьтесь на еде.

Зачастую люди принимают пищу в компании. Это могут быть друзья, родственники, коллеги или просто посетители кафе. В таких случаях важно держаться своего собственного ритма. Не обращайте внимания на то, насколько быстро и бессознательно едят окружающие вас люди. Сосредоточьтесь на себе, на вашей пище, на удовольствие, которое вы получаете от нее.

Фото:antaresjhw

Магний

Более трехсот химических реакция организма проходят с участием магния. Самая главная его функция – преобразование пищи в энергию.

Источник: орехи, зелень, авокадо, киви.

Калий

Участвует во всех самых важных жизненных процессах организма:  поддержании артериального давления, работы сердечных и почечных мышц, пищеварении.

Источник: необработанные продукты, фрукты и вощи, нежирные молочные продукты, цельное зерно, рыба, постное мясо.

В12

Этот белок содержится в основе ДНК, поддерживает нервы здоровыми и образует красные кровяные тельца.

Источник: мясо, рыба, яйца, молочные продукты.

Цинк

Регулятор иммунной системы, содержится почти в каждом клетке человеческого тела.

Источники: говяжья вырезка, жареная курица, свиная вырезка, зародыши пшеницы, швейцарский сыр.

Фолиевая кислота

Участвует в образовании новых клеток, в том числе клеток крови.

Источники: зелень, печень, бобы и горох.

Бета-каротин

Бета-каротин преобразуется в витамин А, необходимый для хорошего зрения, иммунитета и роста клеток. Также содержат много антиоксидантов, очищающих организм.

Источник: зеленые и оранжевые овощи.

Хром

Преобразовывает поглощенную нами пищу в энергию.

Источник: зерновые, хлеб, мясо, орехи, чернослив.

Витамин К

Используется для получения организмом белков. Способствует хорошей свертываемости крови, ускоренному заживлению ран.

Источник: шпинат, брокколи, спаржа, салат, рапсовое и оливковое масло, помидоры.

Витамин Е

Все функции витамина Е до кона не выяснены, но ученым ясно, что он принимает участие в поддержании иммунитета, образовании красных кровяных телец и абсорбции витамина К.

Источники: миндаль, фундук, подсолнечное масло, семечки подсолнечника.

Витамин C

Строительный материал для коллагена - основы для костей, кожи, кровеносных сосудов и других тканей.

Источники: апельсины, болгарский перец, клубника, брокколи, дыня, помидоры, репа.

Витамин D

Витамин D “работает в паре” с кальцием, укрепляя и образовывая костную ткань.

Источники: рыба (сардина, сельдь), а также специализированные источники (молочная продукция, обогащенная витамином D, медпрепараты и т. д.)

(“11 Nutrients You Need” на health.msn.com)